Пажитник сенной, или греческий, или «Шамбала»— однолетнее растение семейства Бобовых. Растение с таким красивым названием сказочной страны «Шамбала» просто обязано обладать кроме неповторимого вкуса и аромата некими уникальными и чудодейственными свойствами.
Пажитник на организм действует как общеукрепляющее, тонизирующее и восстанавливающее средство. Противовоспалительные свойства способствуют лечению многих заболеваний. Содержание антиоксидантов благотворно воздействует на кровеносную систему, очищает сосуды, укрепляет их стенки, способствует снижению кровяного давления. Выступая источником железа, пажитник нормализует кроветворение, используется для лечения анемии и для повышения уровня гемоглобина.
Женщинам в климактерический период специя помогает нормализовать состояние и выступает как гормональная поддержка. Кроме этого, пажитник снимает спазмы при менструальных болях, нормализует гормональный фон, снижает частоту «приливов» во время менопаузы.
Чудодейственным эффектом обладает порошок из пажитника. Он оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему за счет высокого содержания в нем полисахаридов. Они снижают риск появления инфаркта и сахарного диабета. Порошок пажитника уменьшает уровень «плохого» холестерина в крови и улучшает уровень «хорошего». Важно отметить, что пажитник помогает выработке материнского молока, поэтому особенно полезен молодым мамам.
При многих болезнях, связанных с недостатком питательных веществ, рекомендуется прием пажитника в больших количествах. Полезен фенугрек и при сахарном диабете – он оказывает гипогликемическое действие, стимулирует секрецию инсулина и снижает резистентность к инсулину.
Пажитник считается сильным афродизиаком, который используют для усиления сексуальной силы и возможностей.
Хельба — «желтый чай»
Для приготовления желтого чая «Хельба», популярного в странах Востока, семена пажитника нужно хорошо промыть и высушить. Можно заваривать как обычный чай: 1-2 чайные ложки шамбалы (по вкусу) на стакан кипятка, но лучше «хельбу» варить (минут 5-7). Тогда получается просто «напиток-мечта», та самая «сказочная шамбала», которая утешает, расслабляет, лечит, восстанавливает силы.
В «желтый чай» (по вкусу) можно добавить молоко, лимон, имбирь, натуральный пчелиный мед и др.
«Хельба» прекрасно освежает в жаркую погоду. Однако, это не самое главное. Главное то, что такой вот «чай» незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.
Кроме того, «желтый чай» хорошо восстанавливает силы, успокаивает нервную систему и улучшает настроение, снижает аппетит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
